Adolescentes do Programa Pão da Vida fazem visita técnica ao Senac

Os adolescentes que participam do programa Pão da Vida fizeram uma visita ao Senac para conhecer o espaço e também para fazer uma abordagem diferenciada da aula teórica sobre ficha técnica.

De acordo com o professor, Jackson Tamanho, a ficha técnica é importante para proporcionar a padronização dos produtos da panificação, visando custos, compras de insumo para estoque, garantindo um produto de qualidade e também proporcionando que as empresas possam checar anualmente se o produto está defasado ou não, se condiz com o preço de mercado, enfim, visando a valorização do seu produto. “Importante para o crescimento do estabelecimento, pois muitos estabelecimentos às vezes acabam falindo pela falta de cálculos dos custos”.

A secretária de Assistência Social, Luciana Contini, salienta que o programa está qualificando os adolescentes de todas as formas para que quando eles encerrarem o curso possam estar aptos para serem inseridos no mercado de trabalho.