Xanxerê é contemplada com o Projeto Educando com a Horta Escolar
O município de Xanxerê recebeu esta semana a confirmação de que foi contemplado com o Projeto Educando com a Horta Escolar e a Gastronomia (PEHEG), que faz parte do programa do Governo Federal, Fome Zero.
O objetivo deste projeto é formar agentes multiplicadores, promovendo a instrumentalização da equipe municipal e estadual, utilizando as hortas escolares e a gastronomia como ferramenta de eixo gerador da pratica pedagógica, desenvolvendo temas e ações sobre alimentação nutritiva, saudável, saborosa e ambientalmente sustentável.
A formação também contribui para a melhoria da qualidade das ações de educação alimentar e nutricional no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O projeto foi elaborado com a intenção de dinamizar o currículo escolar tendo a horta e a gastronomia como eixos geradores da prática pedagógica e promovendo a prática de hábitos alimentares saudáveis.
O programa visa respeitar e permitir assim a valorização de ingredientes e receitas regionais, técnicas culinárias de preparo de alimentos, e a experiências dos sabores e aromas, impactando positivamente na qualidade sensorial e na apresentação das refeições escolares.
A Secretaria Municipal de Educação estará participando de treinamentos com uma equipe com profissionais das áreas da educação, nutrição, gastronomia e ambiente e hortas. Os treinamentos, que serão ministrados no pólo em Florianópolis, iniciam em outubro. O prazo para implementação do projeto no município é para o ano de 2014.
